킷사텐은 일본어로 말 그대로 '차를 마시는 가게'를 의미합니다. 그러나 최근 몇 년 동안 이 단어는 자국을 휩쓸고 있는 새로운 커피 마시는 문화의 구체화가 되었습니다. 800여년 전 중국에서 수입된 차를 마시는 것과 마찬가지로 일본인은 사물에 자신만의 방식을 적용하는 것을 좋아합니다. 불교 승려들은 차를 마시는 활동을 정교한 의식으로 바꾸었고 오늘날 일본 젊은이들은 장인 정신, 예술, 운동에 대한 감상을 통합했습니다. 그리고 분위기를 커피 한 잔을 만드는 간단한 작업으로 표현합니다. 도쿄 전역에서 새로운 장인 커피 전문가들이 매장을 열고 이 오래된 음료를 즐길 수 있는 새로운 방법을 제시하고 있습니다.
문화의 핵심은 천천히 추출되는 드립 커피를 중심으로 이루어집니다. 프레스, 여과기, 기계를 사용하지 않고 천천히 추출하는 커피에는 머그나 용기 위에 필터를 놓으면 됩니다. 커피 찌꺼기를 추가하고 끓는 물을 천천히 부으면 5분 후에 진정으로 콩의 맛을 기념하는 컵이 완성됩니다. 이 과정은 일본 커피웨어의 선두 브랜드인 Kinto에서 '슬로우 커피 스타일'이라고 불렸습니다.
Kinto는 2018년 후반에 출시된 이후 가장 빠르게 성장하는 브랜드 중 하나이므로 현재 제공하는 주요 제품을 간략하게 살펴보고자 합니다. 머지않아 일상적인 모험에 필수적인 제품이 될 수 있습니다.
슬로우 커피 브루어 세트에는 일본식 커피 만들기를 시작하는 데 필요한 모든 것이 포함되어 있습니다(가루 제외). 스탠드는 풍부한 호두나무로 제작되었으며 견고한 황동 암과 금색 스테인레스 스틸 필터가 있어 반복적으로 사용할 수 있습니다. 내열 유리병은 아래에 위치하여 물이 떨어지는 과정을 면밀히 관찰할 수 있습니다. 저그 측면에는 최소한의 측정 표시가 있어 커피가 몇 잔이나 만들어졌는지 확인할 수 있습니다. 이 세트에는 원두를 측정하고 추출 과정 후 필터를 고정하기 위한 유리 컵이 포함되어 있습니다.
금속 필터는 종이 필터와는 다른 커피 한잔을 만들어냅니다. 그들은 땅에서 나오는 천연 오일이 통과할 수 있도록 하여 더 진하고 더 진한 맛의 컵을 만듭니다. 이는 또한 필터가 부족하지 않고 탄소 배출량을 약간 줄일 수 있음을 의미합니다!
밖에 나가거나 매일 출퇴근할 때, 아마도 다른 어느 때보다 더 많은 커피를 마실 것입니다. 테이크아웃 플라스틱과 종이컵은 최근 환경에 해를 끼치는 가장 큰 단일 제품 중 하나로 올바르게 명명되어 부끄러운 일이 되었습니다. 질문이 생깁니다... 무엇을 마실까요? Kinto는 여행용 텀블러 로 답을 얻었습니다. 500ml 버전은 '그란데' 사이즈의 커피를 담을 수 있을 만큼 크며 문자 그대로 하루 종일 뜨거운 상태를 유지합니다! 모든 좋은 미니멀리스트 제품과 마찬가지로 제품의 기능적, 미적 만족감을 유지하기 위해 많은 노력을 기울였습니다.
여행용 텀블러는 대부분의 진공 플라스크에 비해 몇 가지 눈에 띄는 개선 사항을 가지고 있습니다. 입구는 큰 얼음을 넣을 수 있을 만큼 충분히 넓고, 너비가 넓어 액체가 쏟아질 가능성이 적습니다. 뚜껑을 풀면 텀블러에서 바로 마실 수 있습니다. 360도 드링크캡은 얼음이나 뜨거운 음료가 세게 나오지 않도록 구조적으로 설계되어 마지막 한 모금까지 어느 방향에서나 편안하게 마실 수 있습니다.
이제 천천히 끓이는 커피를 만들어 어디든 가져갈 수 있는 방법이 생겼으니 다음 단계로 나아가고 Kissaten의 모든 이상을 수용할 준비가 된 것입니다. 드립 커피를 만들 때 일반 주전자에 직접 부을 수도 있습니다. 그러나 Kinto Pour Over Kettle 과 비교해 보면 아마도 사용하기 쉽지 않을 것입니다. 이 주전자는 최고급 슬로우 드립/필터 커피를 준비하기 위해 설계되었습니다. 인체공학적 손잡이와 좁은 주둥이를 갖춘 푸어 오버 주전자를 사용하면 마지막 한 방울까지 정확하게 부을 수 있습니다. 더 이상 커피 머신과 주방 조리대에 물을 쏟을 필요가 없습니다.
미학과 기능성이 완벽하게 균형을 이루는 이 제품은 아름다운 물건일 뿐만 아니라 디자인의 모든 측면에서 양조 과정을 더욱 즐겁게 만들어줍니다. 대부분의 호브 유형에서 사용할 수 있으므로 물을 직접 가열하거나 다른 소스에서 물을 옮길 수 있습니다.